Archives par mot-clef : IG

Pourquoi l’IG du riz basmati est-il plus faible que celui des autres riz blancs?

Petit billet vite fait suite à une réponse donnée sur le forum Musculaction par rapport à l’IG et au riz basmati. En effet, en général, parmi les aliments conseillés au niveau IG viennent en premier tout ce qui est pâtes/riz … Lire la suite

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Gainer maison avoine/Whey/banane

Sur le forum Musculaction,  on trouve souvent des demandes à propos de gainers, lesquels prendre etc… On ne le répète jamais assez, mais les gainers « tous prêts » sont plutôt à éviter, principalement car ils contiennent trop de mauvais glucides (IG … Lire la suite

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Barres céréales moelleuses maison

Une petite recette sympathique pour se faire ses propres barres céréales maison. J’ai dû affiner un peu la recette, notamment au niveau de la consistance, mais là, c’est vraiment pas mal du tout, en fait, ça rassemble aux Grany « moelleux » … Lire la suite

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Une variante du gâteau flocons d’avoine/oeufs de Ross07

Après une petite semaine à manger des crêpes au petit déj’, retour au gâteau de Ross, avec une petite variante dans la recette. En effet, je trouvais le gâteau un peu « light » et pas assez bourratif, alors j’ai décidé de … Lire la suite

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Tout sucre, tout miel

Ça y est, dans l’élan de ce début d’année, débordant de résolutions en tout genre, vous vous êtes résolus à limiter votre consommation en sucre (en plus, vous avez vu un reportage à ce sujet dans le dernier 100% mag, entre … Lire la suite

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L’index glycémique

L’index glycémique (IG) est un indice permettant de classer les glucides selon leur impact sur le taux de sucre dans le sang (la glycémie). Pour information, une glycémie est considérée normale si elle est comprise entre 0,74 et 1,06 g/L … Lire la suite

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