Archives par mot-clef : sucre

Muesli croustillant protéiné maison

Rien de tel qu’une bonne vieille recette pour le 100ème article du blog. Et pas n’importe quoi: du muesli croustillant/granola maison, aussi bon que ceux du commerce, mais protéiné et bien meilleur d’un point de vue nutritionnel. Les valeurs indiquées … Lire la suite

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Tout sucre, tout miel

Ça y est, dans l’élan de ce début d’année, débordant de résolutions en tout genre, vous vous êtes résolus à limiter votre consommation en sucre (en plus, vous avez vu un reportage à ce sujet dans le dernier 100% mag, entre … Lire la suite

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L’index glycémique

L’index glycémique (IG) est un indice permettant de classer les glucides selon leur impact sur le taux de sucre dans le sang (la glycémie). Pour information, une glycémie est considérée normale si elle est comprise entre 0,74 et 1,06 g/L … Lire la suite

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