Power(m)ade!

En attendant de publier mon premier « gros » article diététique-alimentation toujours en cours de rédaction, je vais vous donner ici quelques recettes de boissons énergétiques maison.

Si vous pratiquez du sport régulièrement, notamment dans la durée, vous avez déjà dû vous intéresser aux boissons énergétiques pour le sport, type Powerade ou autre. Vous avez du voir aussi que ça coûtait assez cher. Alors qu’en fait, il est possible de se concocter sa propre boisson énergétique très simplement. En gros, la recette de base est la suivante:

• de l’eau
• des glucides rapides (du sucre, en particulier du glucose)
• des minéraux (NaCl: du sel)

Et c’est tout!  J’imagine qu’il existe des subtilités en fonction des efforts effectués (intensité, durée…) et des moments de prises (plusieurs heures avant, juste avant, pendant, après…): il s’agit là d’une composition « générique » d’une boisson énergétique devant être prise pendant et après l’effort. A vous d’arranger ça comme vous le sentez.

En ce qui me concerne, voila la recette perso que j’utilise quand je vais courir, faire de la muscu ou bien du Krav:

• 1 L d’eau
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de miel (de préférence non liquide, qui cristallise facilement)
• du jus de citron (pour le goût surtout, je rajoute 2 lichettes de jus type Pulco, je dirais que ça doit correspondre à un 1/2 citron pressé grossièrement)

Pourquoi du miel « solide » plutôt que du liquide? Parce que le miel liquide (acacia par exemple) a un taux élevé en fructose (par rapport au glucose) et donc un index glycémique peu élevé. A l’inverse, les miels ayant ayant tendance à cristalliser (miel de colza, miel de trèfle) sont riches en glucose. Hors, on cherche du sucre rapidement assimilable par le sang (typiquement du glucose).

A conserver au frais si possible. En plus, ça a vraiment le goût d’une boisson énergétique.

On peut également utiliser du sirop (grenadine, menthe) pour le sucre, ou bien couper du jus de fruit avec de l’eau (1/2 L de jus de fruit coupé avec 1/2L d’eau + 1 pincée de sel), ou encore utiliser une eau naturellement riche en minéraux, type Saint-Yorre (1/2 L de Saint-Yorre dégazéifiée + 1/2 L de jus de fruit).