Muffins protéinés chocolat/cacahuète

Mon sac de Whey nature arrivant à sa fin, j’ai commandé il y a peu un pot de Protimuscle 5 de chez Nutrimuscle (mélange de Whey et de Caséine à hauteur de 50% de chaque), le tout aromatisé goût chocolat. Du coup, j’en ai profité pour faire cette petite variation à partir du gâteau moelleux Whey/avoine, que je fais sous forte de muffins.

Ingrédients (pour une dizaine de gâteaux):

  • 200 g flocons d’avoine mixés
  • Environ 75g de protéines en poudre aromatisées au chocolat
  • 3 oeufs
  • 1/2 càc rase sel
  • 1 càc rase bicarbonate de sodium (pour faire lever un peu la pâte)
  • 2 bonnes càs de purée de cacahuète bio
  • 1 càs de miel d’acacia
  • 150 g FB 0%
  • 2 càs de cacao amer en poudre type Van Houten (soit 15g)
  • Un peu d’eau (environ 20 mL)
  • Pour les gourmands: quelque carrés de chocolat noir 70% (40g pour moi, soit 8 carrés)

SDC11243La marche à suivre est la même que pour le gâteau: on mixe les flocons d’avoine, on mélange tout ce qui est sec (flocons d’avoine, protéines en poudre, sel, bicarbonate, cacao) puis tout ce qui est liquide (oeufs, purée de cacahuète, miel, FB, eau). On rajoute les morceaux de chocolat noir émiettés si on le souhaite, et on verse le tout dans des moules à muffins. Environ 30-35 minutes à 150°C, et c’est prêt!

SDC11246Et comme toujours, le tableau de macro qui va bien (pour environ 10 gâteaux):

Tableau muffin choco

Cet article, publié dans Alimentation, Recettes, est tagué , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Muffins protéinés chocolat/cacahuète

  1. Ping : Index des recettes |

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s